Champagnes MILLÉSIMÉS

2008 " Grand Bouquet "
2008 " Grand Bouquet "

Nos CHAMPAGNES MILLÉSIMÉS de différentes années, objet de toutes les attentions, sont des vins uniques, vieillis dans nos caves pendant au moins 6 ans.

Le dernier millésime actuellement à la vente est celui de 2009, issu d’une sélection des meilleures parcelles.

Atteindre la maturité, la plénitude, l’excellence avant d’en décider leur commercialisation sur les plus belles tables dans le monde et chez des clients privilégiés, telle est notre recherche...

Cette patience associée à un travail d’observation au quotidien va aboutir à la naissance de nouveaux arômes plus complexes et subtils tout en préservant cette fraîcheur, cette légèreté en bouche, la marque des grands champagnes...

Nos millésimes existent en Magnum 2008 (150 cl) et en Jéroboam 2006 (300 cl).


CUVÉE SPÉCIALE  CLUB  « Blanc de Blancs » MILLÉSIME 2007 GRAND CRU          

Millésime 2007
Millésime 2007

Depuis 1996, notre MAISON est membre du CLUB très sélectif des « TRÉSORS DE CHAMPAGNE » qui, à ce jour, regroupe seulement 28 champagnes de Propriété dans le cadre d’une charte qualitative.

 

À l’origine, nos plus beaux raisins chardonnay pour élaborer cette cuvée mythique, placée dans un élégant flacon spécialement réservé pour elle.

C’est un champagne frais, entier et gourmand destiné aux grands moments, aux apéritifs dînatoires et aux repas les plus gastronomiques.


Est à la vente actuellement, le millésime 2008, une pure merveille. 
« Osez l’exception », telle est notre démarche...

 

EXTRAIT DES RÈGLES DE FONCTIONNEMENT : 

« Pour être membre de ce Club très fermé et commercialiser des cuvées “Spécial Club”, chaque vigneron doit respecter plusieurs engagements très stricts. À savoir :

• Le Clubman doit élaborer entièrement ses cuvées dans ses propres celliers. Cela signifie que chaque étape de l’élaboration de son Champagne, pressurage, vinification, tirage, remuage, dégorgement, etc. est faite uniquement au domaine. 
• Le Clubman se doit d’être un récoltant manipulant et doit vinifier de façon exclusive, la récolte de son domaine. 

Bien entendu, toutes les cuvées élaborées par les vignerons du Club doivent être de qualité et faire honneur à la Champagne. Le Club représente "l’excellence du vignoble dans sa diversité"
Chaque membre doit donc être passionné par son métier et défendre avec conviction la qualité et la typicité de son terroir. C’est un Cercle de Qualité des Champagnes de Propriétés. »


Champagne DEMI-SEC

 

 



Notre CHAMPAGNE DEMI-SEC est élaboré avec les mêmes vins que le BRUT RÉSERVE à cette différence que l’apport de sucre appelé « liqueur d’expédition » lors du dégorgement effectué avant leur commercialisation est plus important.

 

Son nez chaleureux et gourmand, sa bouche souple et ample étonneront vos papilles sur des desserts riches. 

 


Cuvée EXTRA-BRUT RÉSERVE « Blanc de Blancs »

 

 




Notre CHAMPAGNE EXTRA-BRUT est conservé en cave plus longtemps, surtout moins dosé en sucre.

Cette cuvée étonnera les puristes à la recherche d’authenticité pour sa très grande fraîcheur. 


SPÉCIAL GRAND CRU FOIE GRAS « Blanc de Blancs »

UNIQUE et RARE, ce champagne n’est produit qu’à quelques centaines de bouteilles.

 

Son vieillissement atteint une durée supérieure à 10 ans, au fond des caves...

 

Marier ces deux grands produits haut de gamme de la gastronomie française... il fallait oser.

 

VAZART COQUART l’a fait et demeure la seule Maison de Champagne à proposer cette cuvée créée spécialement pour accompagner le foie gras.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.